את ההשראה קיבלתי בטיול בווייטנאם.
בכפר קטן בשם טאם קוק, מצאנו מסעדה מקסימה עם אישה אחת מדהימה – שבכל יום מחדש הגישה לכל שולחן את גלידת הקוקוס הכי טובה שטעמתי בחיים.

ביום האחרון לטיול, סיפרתי לה שיש לי בלוג אוכל – והיא הזמינה אותי למטבח ונתנה לי את המתכון.
הייתי בשוק כמה שזה פשוט, ומאז אני מכינה את זה שוב ושוב. עכשיו גם אתם יכולים!

מצרכים (ל-2 מנות):

• 4 כוסות קרח
• 1 כוס קרם קוקוס
• 2 כוסות חלב מרוכז

אופן ההכנה:

1⃣ שמים את כל המרכיבים בבלנדר חזק.
2⃣ טוחנים עד שמתקבל מרקם חלק וקרמי.
3⃣ אם רוצים את הגלידה סמיכה יותר – מוסיפים עוד קרח.
4⃣ אם רוצים את זה יותר רך וסמוי כמו בזוזוברה – משתמשים בפחות קרח.

אפשר להגיש עם קוקוס קלוי, סירופ מייפל, או פשוט לאכול כמו שהוא – ישר מהבלנדר.